Weinmesse und Weindegustationsmenus

 

Am 30. März 2019 findet von 12.30 Uhr bis 18.00 Uhr wieder unsere beliebte Weinmesse statt. Der Eintritt ist wie immer frei.

21 namhafte Winzer stellen ihre Weine vor. Eine Liste der anwesenden Winzer nebst Anmeldeformular finden Sie HIER.

 

Zusätzliche Aussteller sind: Chocolaterie „Läderach“mit ihren Schokoladen-Kreationen, Whitley Neill Gin mit Gin-Kreationen und die Gastronomie Pütter mit der „restlichen“ Weinwelt.

 

Für den kleinen Hunger zwischendurch halten wir kleine Köstlichkeiten aus unserer Küche für Sie bereit.

 

Am 29. und 30. März 2019 um 19.00 Uhr laden wir zu nachfolgendem 5-Gänge-Weindegustationsmenu ein. Die ausgeschenkten Weine werden von den anwesenden Winzern kommentiert. 

 

 

Carpaccio vom gebeizten Kaninchenrücken
mit Rapunzelblättern und Senfsaatkaviar
Winzersalat à la Waldorf mit Weintrauben
und geröstetem Speck

In Kaffir-Sud pochiertes Seeteufelfilet
sautierter Curry-Spitzkohl, Perlgraupenrisotto mit Mango

Gebratenes Kalbsfilet-Medaillon
Thymianjus, gebranntes Lauchsoufflé
Spargelgemüse mit Möhrchen und Champignons

Käsevariationen

Gefülltes Mousse au Chocolat
(mit Vollmilch-Kuvertüre von Läderach)
marinierte Birnen im Berberitzen-Karamellsud
Holunderblüten-Vanillesauce



€ 98,00

 pro Person inkl. aller Getränke

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung für dieses beliebte Event.