2016 Château Haut-Bailly
Grand Cru Classé (0,75 l)

Auch nach dem Verkauf an den Amerikaner Robert G. Wilmers führt die äußerst charmante Veronique Sanders Château Haut-Bailly mit großem Erfolg weiter, welches Ihre Familie über Generationen zu dem gemacht hat, was es heute ist. Bereits im 19. Jh. genossen die Weine aufgrund der besonderen Böden und des Qualitätsstrebens der Eigentümer so hohes Ansehen, dass die Weine auf einer Stufe mit den 1er Crus gezählt wurden. Respekt gegenüber der Umwelt, eine Kombination moderner und traditioneller Methoden und eine anspruchsvolle Qualitätsstrategie führen zu Weinen mit großer Noblesse, großer Gleichmäßigkeit, Finesse und Eleganz. In schlechten Jahren wird auch mal auf die Produktion des Erstweins verzichtet. Der gerade neu geschaffene phantastische Keller fügt sich perfekt in das Landschaftsbild ein, so dass das Schloss weiterhin oberhalb der Weinberge mit teilweise 100-jährigen Rebstöcken thront. Und sollten Sie einmal die Chance habe, dort zu einem (sternewürdigen) Essen eingeladen zu werden, so gibt es als Aperitif unseren Haus-Champagner Pol Roger!

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