Fingerfood

 

Wir empfehlen folgende Mengen pro Person:
Empfang (ca. 2 Stunden) 10 Stück

Zwischenmahlzeit 10-12 Stück

Ersatz für Lunch oder Dinner  15 Stück

 

Bitte beachten Sie auch unsere Happy Spoons, Leckeres vom Löffel, aus dem Näpfchen und aus dem Weckglas, die dieses Angebot hervorragend ergänzen.


Bitte haben Sie Verständnis, dass die Mindestbestellmenge 30 Stück pro Sorte beträgt.
Selbstverständlich servieren wir auf Wunsch auch Meterbrotscheiben.

Fingerfood - kalt

Fisch / Krustentiere
Curry-Hering auf Vollkornbrot 1,65 €
Geräuchertes Forellenfilet mit Limonen-Meerrettich auf Schwarzbrot 1,80 €
Hausgebeizter Lachs im Dillcrêpe mit Senfhonigsauce 1,95 €
Rauchlachssandwich mit Wasabi und grüner Gurke 2,70 €
Riesengarnelenwürfel mit Cantaloupe-Melone und Zitronenpfeffer 2,90 €
Büsumer Krabben mit Cocktailsauce im Knuspertartelette auf Salatjulienne 3,00 €
Geräuchertes Aalfilet auf Kräuterrührei und Schwarzbrot 3,50 €
 
Fleisch
Kalbsfrikadelle mit Cornichon und Tafelsenf 1,70 €
Flammkuchenroulade mit Lauchcrème und Schinken 1,80 €
Mini Sandwich mit Ham and Cheese 1,80 €
Mini Wrap mit Serrano Schinken, Eisbergsalat und Basilikum-Topping 2,20 €
MIni Sandwich mit Roastbeef und Blattsalat, Sauce Rémoulade 2,60 €
Roulade mit geräucherter Entenbrust und Cranberry-Crème 2,75 €
Getrüffeltes Rindertatar mit gebackenen Kapern und Mango 3,50 €
 
Vegetarisch
Mini Sandwich mit Tomate-Gurke 1,40 €
Mini Wrap mit Guacamole, Schafskäse und Feldsalat 1,40 €
Picandou-Würfel mit Feigenchutney auf Tramezzini 1,65 €
Superfood Wrap mit Quinoa und Gojibeeren 1,70 €
Kräuter-Ricotta mit frischer Feige auf geröstetem Baguette 1,70 €
Roulade mit Tomate, Mozzarella und Basilikumpesto 1,75 €
 

Fingerfood - warm

Fisch / Krustentiere
Mini Lachs-Quiche 1,80 €
Backfischwürfel mit Chia-Mayonnaise 1,80 €
Seafood-Knusperbonbon mit Kalmar und Zitronenpfefferdip 2,60 €
Flambierte Jakobsmuschel mit Kräutern und Mangodip 2,60 €
Gebratener Garnelenwürfel mit Pastis und grünem Pfeffer 2,60 €
 
Fleisch
Nürnberger Rostbratwürstchen mit Senf 1,10 €
Backpflaume im Speckmantel 1,20 €
Würzige Kalbsfrikadelle mit Tomatenketchup 1,70 €
Knusprige Mini Lammzigarre mit Minz-Joghurt-Dip 2,00 €
In Curryöl gebratener Würfel vom Rinderfilet 2,20 €
 
Vegetarisch
Vegetarische Mini Frühlingsrolle mit mildem Chilidip 1,30 €
Kartoffel-Gnocchi mit Bärlauch, Steinpilz oder Kürbis / je nach Saison 1,65 €
Saisonales Gemüse-Quiche z.B. mit Spargel, Spinat-Gorgonzola oder Kürbis 1,70 €
Veganes Tempura mit saisonalem Gemüse z.B. Bohne, Babymais, Möhre und Kichererbsendip 1,70 €
 

Und dann ...

... süße Cocktailhappen
Tartelette mit Vanillecrème und Früchten 1,60 €
Mini-Früchtespieß 1,40 €
Mousse au chocolat mit Frucht der Saison im Weckglas 2,40 €
Schokoladenpraline mit Beerenfrucht der Saison 1,80 €
Macarons mit Tonkabohnenmousse 1,80 €
Joghurtmousse mit Orangenfilets im Weckglas 2,20 €
Mini Früchtetörtchen mit Vanillecreme 2,20 €
Crème Brûlee im Näppchen 2,40 €
 

Nürnberger Rostbratwürstchen und Backpflaumen im Speckmantel