Warm-kalte Cocktailplatten

ab 25 Personen

Glasgow
kalt (pro Person 4 Stück)
Curry-Hering auf geröstetem Vollkornbrot, Forellenkaviar
Hausgebeizter Lachs mit Honigsenf im Dillcrêpe
Roulade von geräucherter Putenbrust mit Currysalsa und Ananas
Feines Wokgemüse mit Sprossen und Kernen im Knuspertartelette
 
warm:
2 x Kleines Nürnberger Rostbratwürstchen, Senf
2x Würzige Kalbsfrikadelle mit Senf und Ketchup
2 x Mini Frühlingsröllchen, Jakitorisauce
 
pro Person 13,50 €
 
Oxford
kalt (pro Person 4 Stück):
Geräuchertes Forellenfilet mit Limonen-Meerrettich auf Schwarzbrot
Würfel von Riesengarnele und Melone am Spieß mit Zitronenpfeffer
Grüner Spargel im Parmaschinkenmantel
Mini Wrap gefüllt mit Avocado-Chili-Mousse
 
warm
1 x Knusper-Bonbon von St.Pierre und jungem Lauch mit Thaicurry-Dip
1 x Dattel mit Mandel gefüllt im Pata Negra Schinkenmantel
2 x Würfel von der Rinderlende, asiatisch gewürzt
2 x Spinat-Gorgonzola-Quiche
 
pro Person 19,00 €
 
Zwei-Stunden Cocktail-Pauschalen
Vorschlag 1
Anglo-German Club Cuvée Sekt, Weißwein, Orangensaft, Mineralwasser
dazu nach Wahl: warm-kalte Cocktailplatte
"Glasgow" 32,50 €
"Oxford" 38,00 €
 
Vorschlag 2
Anglo-German Club Cuvée Sekt, Weißwein, Orangensaft, Mineralwasser, Gin Tonic 2 cl, Whisky Soda 2 cl, Campari Soda 2 cl
dazu nach Wahl: warm-kalte Cocktailplatte
"Glasgow" 37,50 €
"Oxford" 43,00 €
 
Vorschlag 3
Champagner, Weißwein, Orangensaft, Mineralwasser, Gin Tonic 4 cl, Whisky Soda 4 cl, Campari Soda 4 cl
dazu nach Wahl: warm-kalte Cocktailplatte
"Glasgow" 48,50 €
"Oxford" 54,00 €

Nürnberger Rostbratwürstchen und Backpflaumen im Speckmantel